Что не нужно делать на природе

В Ростове-на-Дону месяц май – это официальное открытие шашлычного сезона. К тому же начало месяца традиционно сопровождается праздниками. Теплая погода, долгожданное солнышко, свежая трава и цветущая природа так и манят нас окунуться в ее райские объятия. И мы с большим удовольствием собираем своих родственников-друзей и выезжаем на пикник. Но при этом наше праздничное настроение не дает нам вспомнить о нескольких важных моментах, соблюдение которых так необходимо на природе. Для того, чтобы помочь вам не упустить из виду эти важные правила, мы составили список основных опасных ситуаций, которые могут поджидать нас на природе. Итак, пять «нельзя» на пикнике:

Первое «нельзя»: поскольку все выезды на природу сопровождаются приготовлением шашлыка, то именно с него мы и начнем. Точнее, с того, что нельзя делать с шашлычным мясом.
1. Нельзя мариновать мясо в алюминиевой кастрюле, так как окиси этого металла, вступая во взаимодействие с продуктами и жидкостями, портят вкус шашлыка. Особенно важно соблюдать это правило в том случае, если вам предстоит везти замаринованное мясо на природу – чем дольше маринад находится в ведре, тем сильнее его реакция на алюминий. Поэтому используйте эмалированную, глиняную или стеклянную посуду.
2. Нельзя добавлять в маринад чеснок – мясо получиться резиновым. Можно за 15 минут до жарки добавить сок лимона. Также не стоит сбрызгивать готовящийся шашлык молодым вином – может появиться привкус несвежего мяса.
3. Во время жарки нельзя допускать открытого огня, иначе мясо сгорит.
4. Нельзя готовить шашлык на костре из ели, пихты, сосны, лиственницы, клена, ольхи, ясеня, тополя, осины, рябины, ивы, вяза и акации. Эти сорта деревьев при горении выделяют канцерогенные вещества, которые попадают в готовящуюся над костром пищу. К тому же на таких дровах шашлык получается невкусным и плохо пахнущим. Используйте в качестве дров сухие фруктовые деревья, например, яблоню, вишню, сливу или абрикос. А, поскольку запастись дровами из этих деревьев у вас навряд ли получится, то вы можете добавить к обычным дровам несколько вишневых поленьев – это придаст шашлыку прекрасный аромат.
5. Не забывайте о том, что нельзя долго держать замаринованное мясо в тепле, и, тем более, под прямыми солнечными лучами – ваше мясо попросту протухнет, а это уже грозит обернуться сильнейшим пищевым отравлением.

Второе «нельзя»: отдых на природе, особенно в лесу, может обернуться печально для тех, кто наслаждается весной в открытой одежде. А все из-за того, что у клещей началось весеннее обострение. Эти едва заметные малыши могут являться переносчиками риккетсиозных, вирусных, бактериальных заболеваний человека и животных, таких как: Крымская гемморрагическая лихорадка, туляремия, болезнь Лайма, лихорадка Ку и др. Чтобы обезопасить себя, старайтесь перед выездом на природу как можно больше участков тела закрыть одеждой. Также не стоит пренебрегать и отпугивающими средствами (репеллентами).

Достопочтенный Роспотребнадзор настоятельно рекомендует: если вы обнаружили на теле клеща, ни в коем случае не срывайте его: в ранке может остаться хоботок и это приведет к нагноению. Снимать клеща следует в медицинских перчатках, захватив его большим и указательным пальцем как можно ближе к коже. Затем следует очень осторожно вращательными или раскачивающимися движениями попытаться его удалить, если при этом головная часть клеща осталась в коже, ее необходимо удалить обожженной или обработанной в спирте иглой, ранку смазать йодом или зеленкой.

Снять клеща можно и другим способом. Для этого необходимо место укуса смазать маслом или любым масляным веществом для препятствия дыхания клеща, что приведет к самоотпаданию. Этот способ более длительный по времени – 30-50 минут, но в этом случае клещ будет удален полностью.
Если все же клещ вас укусил, и вы почувствовали недомогание, повышение температуры, мышечные или суставные боли, то необходимо срочно обратиться к врачу.

Третье «нельзя»: зачастую в лесополосе или на любимой даче по весне можно найти много опавшей полусгнившей листвы, которая пролежала с прошлого года, просохла и благодаря этому служит отличным помощником в процессе разжигания костра. К тому же среди большинства наших славных жителей бытует мнение о том, что запах жженой листвы – это прекрасно. Особенно на природе, поэтому многие с удовольствием эту самую листву собирают и начинают сжигать. К большому нашему сожалению мы вынуждены вас огорчить: жечь опавшие листья, впрочем, как и добавлять в костер пластиковые бутылки или полиэтиленовые пакеты (и такое в жизни бывает), нельзя. Ведь во время их сжигания в атмосферу выделяется более 70 опасных веществ, большинство из которых — канцерогены. Именно они способствуют развитию раковых заболеваний, вызывают отравление продуктами горения или приступы астмы. А теперь представьте, что именно вы с таким удовольствием вдыхаете своими легкими, наслаждаясь запахом костра?

Кстати, на заметку садоводам - любителям: листва является источником органического вещества, необходимого каждому растению. Поэтому очень важно не собирать опавшие листья, а, наоборот, оставлять их лежать, чтобы именно этот перегной впоследствии служил естественным природным удобрением. На такой почве растения очень хорошо растут.

Четвертое «нельзя»: бросать разожженный или плохо потушенный костер не рекомендуется, так как это может привести к пожару. На первый взгляд это требование может показаться абсурдным, так как все вроде как знают, что огонь на природе - штука опасная. Но, тем не менее, подавляющее количество лесных пожаров происходит именно из-за невнимательных любителей отдыха на природе. Для справки: за 2008 год на территории ЮФО произошло 54 природных пожара, из них 17 лесных. Это втрое больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Конечно, не все они возникли по вине человека, но как знать…

Поэтому давайте не будем увеличивать пожарную статистику и начнем внимательно относиться к защите окружающей среды. Костер нужно залить водой либо засыпать его песком. А весь мусор, оставшийся после пикника, необходимо собрать и вывезти в ближайший мусорный бак. Ведь как приятно приезжать на природу и наслаждаться чистотой окружающей среды, а не наблюдать бутылки и прочий мусор, гниющий рядом.

Пятое «нельзя»: ни в коем случае не берите с собой в дорогу плохое настроение – на природе оно противопоказано и портит окружающую атмосферу. Вместо того, чтобы кукситься, полной грудью вдыхайте свежий воздух, наслаждайтесь цветением природы и купайтесь в теплых солнечных лучах!

Сезон пикников открывала София Юсупова, E-Rostov