Ни один новогодний стол не обходится без традиционной бутылки шампанского, которую с торжественными брызгами открывают под бой Курантов. Но, почему-то после первых тостов за наступивший Новый год про него забывают, и шампанское остается в бутылках практически нетронутым. И зря, хочу я вам сказать. Ведь именно из шампанского можно сделать восхитительные и неповторимые новогодние коктейли, которые станут прекрасным и неожиданным дополнением любого стола.

«Россини»
Для 4-х персон: 200 гр. свежей или мороженной клубники, 400 мл шампанского. Клубнику измельчите в пюре и поставьте на час в холодильник. Затем, охлажденную клубнику разложите по бокалам, добавьте шампанское и перемешайте.

«Беллини»
На 4 порции коктейля вам понадобится: 40 мл персикового ликера, 400 мл шампанского. В бокал для шампанского влейте чайную ложечку ликера, но только сделайте это так, чтобы он растекся по стенкам бокала. Затем постепенно, тонкой струйкой, влейте охлажденное шампанское. И ни в коем случае не перемешивайте!

«Розовый Беллини»
400 мл игристого вина или красного шампанского, 50 мл сока черешни. Шампанское разлейте по бокалам, затем добавьте сок и немного перемешайте.

"Манго Беллини"
15 мл сока манго, охлажденное шампанское.
Приготовление: Налить сок манго в высокий и узкий бокал для шампанского, сверху медленно влить шампанское.

«Лимонный»
80 мл лимонного сока, 4 кусочка сахара, 400 мл шампанского. В каждый бокал положите по кусочку сахара и добавьте по чайной ложечке лимонного сока. Затем влейте охлажденное шампанское и перемешайте.

"Шампейн тори"
Вам потребуется: 15 мл бананового ликера, 15 мл клубничного ликера, 20 мл Мидори,
охлажденное шампанское.
Приготовление: Вылить ликеры и Мидори в высокий и узкий бокал для шампанского. Перемешать и сверху залить шампанским.

«Оригинальный»
1/2 стакана измельченного льда, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 3 рюмки коньяка, охлажденное шампанское, несколько кусочков ананаса.
Все компоненты взбить в шейкере и разлить в бокалы, долить каждый до верху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.

"Рози"
10 мл апельсинового ликера, 40 мл «Кампари», 80 мл сока грейпфрутов, шампанское.
Приготовление: Апельсиновый сок, кампари и сок грейпфрутов вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка. Долейте шампанским.

«Брызги»
120 мл белого вина, содовая, половина кружка лимона.
Приготовление: В стакан "тумблер" налейте вино и сбрызните содовой. В коктейль опустите половину кружка лимона.

«Флип с шампанским»
40 мл портвейна, 1 яичный желток, 1 ложка сахара, шампанское.
Портвейн, яичный желток и сахар вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

«Мирабель»
20 мл апельсинового ликера, 20 мл джина, 20 мл вермута «rosso», 20 мл апельсинового сока, шампанское.
Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским и сразу же подайте к столу.

eva.e-rostov.ru

Спонсор статьи

Концертный холдинг "Евроконцерт" более десяти лет успешно занимается организацией и проведением различных концертов и корпоративных мероприятий. Доверяя нам организация праздника вы получаете гарантированное удовольствие "под ключ".