7 июля в Станице Багаевской знаменитой своими овощными культурами, прошел первый и единственный в своем роде на территории Ростовской области праздник – “День огурца”. На ярмарке, развернувшейся в районе Колхозного рынка (ул. Московская), были представлены стенды ведущих сельхозтоваропроизводителей - предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности из различных районов области. Рынок, однако, функционировал в привычном режиме, ожидая в воскресный день, по поводу собрания министра сельского хозяйства Вячеслава Николаевича Василенко и главу Багаевского района – Шевцова Андрея Михайловича. Стилизация праздника, приуроченная к грядущему 75-летнему юбилею Ростовской области и место проведения, как нельзя, кстати, характеризовали Багаевку – “Огуречной республикой”.

Во-первых, - это отчетливо выражалось в находчивости и креативном подходе устроителей фестиваля, которые рядились под стать чествования виновника торжества, символично украшая себя цельными огуречными ожерельями и иными атрибутами вечнозеленого овоща.

Во-вторых, существующие экономические показатели за 2011 г. по производству этой культуры по данным Минсельхоза, поставили Багаевский район на первое место, ввиду того, что 20,5 тысяч тонн из 50, а это почти половина пришлась на местные хозяйства.

В-третьих, спектр блюд для дегустации отражал разнообразие применяемых рецептурных изысканий, вариативность яств, включавшая в себя огурцы разной степени солености, купорочности и маринадности, не могла не свидетельствовать о том, что пупырчатому овощу в этой вкусной пищевой цепи, здесь отведена особая роль.

В-четвертых, сценарий культурной программы, являвшийся неразделимым лейтмотивом праздника, сопровождавшего ярмарку, с песнями, конкурсами и призами, меж тем выдавал на-гора еще и массу интересной информации об огурце, который по классификации ботаников, принято относить к ложным ягодам семейства тыквенных. На ярмарке свои законы и под видимым весельем, отделенным демаркационной линией, четко просматривалось желание каждого производителя – достойно жить, пусть и при капитализме с отсутствующим человеческим лицом, но, по крайней мере – ощущать ценность своего труда, в эквиваленте современных ценностей.

Пока, что к превеликому сожалению рынок предопределяет потребности населения, а не на оборот, нелицеприятный аспект компенсируется затратами на рекламу, но кто поддержит отечественного крестьянина, которому по старинке не посчастливилось прослыть фермером? Ответ тривиален, как и лучшая застольная закуска – это государство, которое понимая всю экономическую ценность сельского хозяйства и опираясь на исторические примеры упущения балансировки ценовой политики, между сельхоз и промышленными товарами, старается всенепременно финансировать данную отрасль. Так к слову, период великой депрессии в США начавшийся в 1929 г., продемонстрировал всему миру нелестные капиталистические курьезы ценовой вилки и навсегда изменил промышленную специализацию Америки. Ведь, казалось бы, имеющиеся в стране земельные угодья представляют собой бесплатно данную природой огромную производительную силу - земля и растения, как огромная химико-биологическая машина работает, используя бесплатную энергию солнца. Количество этой энергии, поглощенное культурными растениями и превращенное в пищевые продукты, намного превышает энергию добываемого минерального топлива.

Однако, сырьевая обусловленность на мировом рынке, своеобразный экономический имидж, промеж остальных стран, так же зависящих от разведанных источников доходов, предопределяющих развитие человечества на многие годы вперед, путем манипулирования системой равномерного распределения ресурсов, которая априори исключила бы существующую экономическую формацию, основанную на эксплуатации и цензуре в высших эшелонах власти. Понятное дело, что в таких условиях демократия – несбыточная мечта, и как в таком случае реализуется поддержка сельского хозяйства, которое, по словам министра Алексея Гордеева, - “Не только источник пищи для народа, но и миллионы рабочих мест, налоги в бюджет, и место рождения нации”. Прогуливаясь по ярмарочным рядам, услышал как минимум две версии. Во-первых, мне удалось поговорить со специалистом некоммерческого партнерства “Аграрный рынок”, учрежденного за подписью Администрации Ростовской области и ООО “Ростовагролизинг” в июне 2010 г.

– “Помимо инвестиционной поддержки сельхозтоваропроизводителей, позволяющей приобретать новую технику и оборудование для обработки земли и выращивания экологически чистых овощей и фруктов для жителей Ростовской области, в ряд наших задач входит помощь в реализации продукции. В скором времени будет запущена наша торговая сеть, продвигающая и рекламирующая донские аграрные предприятия”, - пояснила менеджер Ирина.

Несмотря на относительные сроки недавнего существования “Аграрный рынок” тесно взаимодействует с Министерством сельского хозяйства области, находясь от него в непосредственной территориальной близости и компетенции. В задачи некоммерческого партнерства входит: активизации торгово-закупочной деятельности, оказания содействия крестьянским, личным подсобным хозяйствам и коллективным сельхозтоваропроизводителям в реализации произведенной ими продукции, обеспечение жителей области качественными продуктами питания по ценам ниже рыночных. На сегодняшний день в структуру общественной благодетели вовлечены два мясоперерабатывающих комбината: ООО “Мясокомбинат” Песчанокопского района и ИП Пятикопов С. А. Сальского района, сельскохозяйственный потребительский логистический кооператив “ДонАгроРесурс” Багаевского района, строительно-проектная организация ООО “РНР проект Дом” г. Красный Сулин, сельскохозяйственные перерабатывающие предприятия: ООО “ПродРесурс” Сальского района и ИП Мисников А.В. Белокалитвинского района.

По результатам прошлого 2011 г. некоммерческим партнерством “Аграрный рынок” было закуплено 6,9 тыс. тонн мяса и 5,5 тыс. тонн овощей, что в 1,5 раза превысило показатели аналогичного периода 2010 г. С одной стороны налицо поддержка бизнесменов-аграриев, как часть уже реализуемой помощи малому и среднему бизнесу. С другой, партнерами осуществляются розничная торговля закупленной продукцией по ценам ниже рыночных. Однако, - это решает сразу три видимые проблемы – сбыт сырья крестьянами, которым в принципе не стоит задумываться о путях реализации, конкурентоспособность отечественной продукции Ростовской области, которая с лихвой может посоревноваться с Краснодаром, Турцией, Египтом, и, пожалуй, качество и лояльность к местным товарам, которое наглядно можно ощутить.

В данный момент посреднические преимущества устраивают все стороны, но не стоит забывать, что в случае увеличения объемов заготовки овощных культур, мясных и молочных продуктов питания, не избежать и увеличения производительных мощностей для переработки и закупочного капитала с приложением новых рынков сбыта, что дополнительно создаст необходимость увеличения рабочих мест и интерес к аграрным специальностям, если уровень зарплат будет достойным. Наряду с этим, по ходу дела должна развиваться инфраструктура села, что обусловит планомерную застройку, с возможным сокращением пахотных земель, от чего, будет крайне сложно контролировать баланс цен, ведь сельское хозяйство – это преимущественно сезонное занятие, в таком случае потребление услуг ЖКХ, будет под стать городским, за чем непременно последует рост цен на продукты питания, в противном случае все плюсы обернутся минусами. Поэтому, необходимость планирования в этой области насущна как никогда, но с ликвидацией былых форм хозяйства снова приходить к проверенным методам будет абсурдно. От варианта государственной поддержки личных и прочих малых натуральных хозяйств, решительно отличается предприимчивость бизнеса, который и есть вариант номер два, неумолимый и не ищущий легких путей.

В беседе с очередным респондентом, которым оказался директор ООО “Аграм-Юг” – Сараев Виктор Евгеньевич, выяснилось, что их организация, которая 12 лет назад открылась в Москве, наряду с распространением сети быстрого питания MacDonalds на территории Российской Федерации ровно такой же промежуток времени занимается поставкой отечественных маринованных огурцов, добавляемых в американскую рецептуру блюд общепита. В последствие и по мере увеличения интереса к пищевому сырью, проходящему дорогостоящую процедуру сертификации, список поставщика расширился следующими сетями: "Крошка-Картошка", "Маркон", "Теремок-Инвест", "Бургер Кинг", “Хайнс”.

- Ежегодный сертификационный аудит, проводимый независимым и беспристрастным экспертом, мы проходим для американских компаний “MacDonalds SQMC” и “Burger King”. Стоит он не дешево, но сотрудничество с мировыми брендами обязывает, отчего Багаевский огурец, который мы закупаем здесь в станице, обретает понемногу мировую известность. В течение двух лет мы ведем обособленную от Москвы деятельность и не являемся филиалом, что полностью развязывает нам руки. В планах строительство собственных теплиц и увеличение производительных мощностей, - рассказал Виктор Сараев.

Как видно, инициативный человек, хозяин своей земли, завсегда будет сыт, вот только насколько доволен остальным в капиталистическом строю, в свое время потрудился ответить американский эволюционный биолог - Джаред Даймонд в своей книге "Пушки, эмбрионы и сталь", за которую им была получена Пулитцеровская премия.

Меж тем “День огурца” продолжался, всем многоголосьем заявляли о себе певчие коллективы казачек и артисты иных жанров, которые в одночасье, освободили сцену, чтобы заслушать вместе с публикой и журналистами речи заместителя губернатора Ростовской области, министра сельского хозяйства и продовольствия - Вячеслава Василенко и главы Багаевского района – Андрея Шевцова. По традиции гости были встречены с хлебом и солью, испив за здравие урожайного края.

- “Сегодня мы впервые в истории Багаевского района отмечаем праздник самого главного продукта, который произрастает на наших грядках, в полях и огородах – Багаевский огурец, знаменитый на территории всего постсоветского пространства. Это основной продукт, который кормит 35-ти тысячное население нашей станицы. Выражаю надежду, то данное мероприятие положит старт доброй традиции овощных фестивалей. Все вкусовые качества Багаевского огурца будут открыты нашим гостям и уверен, что они придутся им по вкусу!”,- сказал Андрей Шевцов.

< img src="/files/fe/IMG_5476.JPG" dth="400" height="463" border="0" alt="">

- “Уважаемые Багайчане, от лица губернатора Ростовской области Василия Юрьевича Голубева, хочу поприветствовать вас сегодня на этом замечательном празднике. Огурец в Ростовской области и Багаевском районе имеет долгие и длинные корни. Десятилетиями он производится в вашей станице, и не случайно он является основным продуктом не только тех, кто выращивает, но и тех, кто живет на Дону. Мы не можем представить себе ни одного праздника без огурца! Сегодня Багаевский огурец – бренд, не только Ростовской области, но и России. Потому что, когда бываешь в других местах и подходишь покупать огурец, многие говорят, - “этот огурец из Багаевки”, потому что он качественный, вкусный и выращенный с душой. Но в последнее время на нашу Донскую землю пробивается прапрапрадед Багаевского огурца – индийский огурец! Мы этого с вами не должны допустить! Потому, что у нас есть возможность выращивать наш огурец и наоборот обеспечить не только Ростовскую область, но и всю Россию! Мы, в министерстве сельского хозяйства, хотим, чтобы праздник День огурца стал традиционным и на нем были представлены хозяйства всех районов. Хочу вас заочно поблагодарить, ведь по пути сюда, я посчитал, то на каждого багайчанина, в среднем приходится 600 килограмм выращенного огурца! А какой это труд, в теплице, в парнике, с утра до ночи заниматься, а потом еще голова болит, куда его реализовать. Сегодня губернатором Василием Голубевым поставлена задача – сбыть всю выращенную продукцию. Так же хочу отдельно поблагодарить руководство Багаевского консервного завода, второго руководителя второго завода, который сегодня закупает и перерабатывает Багаевский огурец для Макдональдса, поставляя его не только в Россию, но и другие страны! Главная задача для крестьянина – вырастить огурец, а мы, как власть. Поможем реализовать его по достойной цене!”, - красноречиво сказал Вячеслав Василенко.

Остаются уместными два комментария – первый: родиной огурца, принято считать Южную Азию, где до культурной засадки и селекции, эта с точки зрения ботаники ложная ягода, желтая и весьма неприятная на вкус, произрастала у подножий Гималайских гор (Индия). Позже овощ из семейства тыквенных начнут возделывать египтяне, греки и римляне. Последние распространят огурец на просторах Европы, откуда зеленый пупырчатый плод доберется до Московии. Второй: 7 июля, так же отмечался религиозный праздник Иоанна Крестителя, с которым, прежде чем приступить к вручению благодарственных писем заслуженным передовикам, министр Вячеслав Василенко поздравил всех собравшихся.

И так, в рамках празднования Дня огурца, благодарственные письма от министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, получили: Генеральный директор ООО “Донской консервный завод” Семикаракорского р-на – Волков Андрей Владимирович; коллектив ЗАО “Багаевский консервный завод”; Генеральный директор ООО “Агроцентр Лагутники” Волгодонского р-на – Чаусов Андрей Николаевич; Генеральный директор ООО “Надежда и Ко” Волгодонского р-на – Ким Алексей Николаевич; Генеральный директор ООО “Победа” Багаевского р-на – Шестаков Александр Леонидович; Исполнительный директор ООО “Багаевск-Агро” – Корецков Евгений Владимирович; и Генеральный директор ООО “Солнечное” Аксайского р-на – Богнибов Александр Викторович.

После официальной части, министр и глава Багаевского района, испробовали яств и самолично оценили разносолье продуктового изобилия. Немного позже на сцене появился и сам символ виновника торжества – Багаевский огурец казак, а информационный десант ростовских журналистов, тем временем поспешил на открытие Багаевского оптово-логистического комплекса “ДонАгроРесурс”.

< img src="/files/fe/IMG_5435.JPG" dth="600" height="400" border="0" alt="">

Вкратце о мероприятии День огурца, можно судить, как о перспективе в первую очередь повышения уровня узнаваемости продукции донских производителей и их самих. На подобных встречах аграриев информируют об изменениях и внедряемых программах для сельского хозяйства из первоисточника, и что никогда не бывает лишним – положительные отзывы и комплименты, которые по заслугам эквивалентны, действительно нелегкому труду. Формируемая коммуникативная площадка становится наряду с белой конкуренцией, дополнительным стимулом к развитию, побуждая к заимствованию, улучшению качества продукции, что определенно создает благоприятный микроклимат в среде единой отрасли, подчеркивая ее целостность и поставленные задачи. Наряду с этим, открываются замечательные перспективы для операторов событийного туризма, которые в обязательном порядке пометят данное событие в своем календаре, в дополнение это сможет принести в район часть финансовых средств, получаемых от имиджа, скажем “огуречной республики”, а это значит, что Багаевскому огурцу быть! Остается только привести фактологические сведенья по господдержке овощеводов, чтобы в этом убедиться.

В федеральном и областном бюджетах на 2012 г. предусмотрены финансовые средства для следующих нужд:
- на приобретение элитных семян овощных культур (30% от стоимости семян)
- на возмещение части затрат на приобретение удобрений (744 рубля на 1 га)
- на возмещение части затрат на оплату услуг по раздаче воды для орошения сельхоз культур и оплату электроэнергии, потребляемой внутрихозяйственными насосными станциями при подаче воды, для орошения (30% от затрат)
- субсидии на возмещение затрат на текущий ремонт и планировку оросительных систем, расчистку коллекторно-дренажной сети (70% от затрат)
- на возмещение части затрат на приобретение фосфорсодержащих минеральных удобрений (5 тыс. рублей за 1 тонну).

Proshynin Ivan