На главную | Сделать стартовой | Добавить в избранное
  Сегодня 04 июля 2020 года
 
  Ростов Электронный 16+
Навигация
 
  Приветствия  
  Новости  
  Журнал  
  Афиша  
  Гид по Ростову  
  Доска объявлений  
  Галерея  
   
   
Фотогалерея
Реклама


 
   
./images/buners/
  Статьи \ Раздел "Здоровье - это здорово!"  
01.08.2007
edit
Завтрак цвета радуги. Что кушать в летнюю жару

Древние астрологи считали, что каждому дню недели соответствует определенная планета, которая имеет свой цвет. Понедельником управляет Луна (белый), вторником – Марс (красный), средой – Меркурий (желтый), четвергом – Венера (зеленый), пятницей – Юпитер (фиолетовый), субботой – Сатурн (черный), воскресеньем – Солнце (оранжевый). В день, посвященный светилу, нужно вкушать пищу его цвета – и будешь весел и здоров.

А что же пить и как есть в жаркие дни?


ЕДА В ЖАРУ
• Ешьте немного, но часто, чтобы не отягощать пищеварительную систему - она более уязвима в жару.
• Летом меньше хочется есть, потому что еда повышает обмен веществ в организме и вы чувствуете себя еще жарче. Между аппетитом и уровнем серотонина (вещества, посылающего сообщения мозгу) может быть связь. Зимой уровень серотонина может упасть и это приводит к желанию чего-нибудь вкусненького, особенно, углеводов. Летом уровень серотонина выше, поэтому организм наименее вероятно будет переедать.
• Если вы соблюдаете белковую диету, особенно важно пить много воды, чтобы облегчить пищеварение, так как белок увеличивает обмен веществ - и температуру тела. Если вы на диете, богатой клетчаткой, большое количество воды поможет предотвратить запор.
• Основная причина удержания жидкости - слишком много натрия. Выпивание большого количества воды поможет избавиться от лишнего натрия, снизить задержание жидкости.


ПОПОТЕЕМ
• Если вы делаете тяжелую физическую работу или занимаетесь спортом, пейте больше жидкости и выпейте воды за пол часа до начала. Выпивайте 12 больших глотков каждые 15 минут. Занимайтесь спортом в самое прохладное время дня - до 11 утра и после 4х.
• Если вы едите за границу, следите за уровнем влажности. Если он выше 60%, организм может чувствовать на 11 гр С жарче, чем есть на самом деле. Когда жарко, пот испаряется и охлаждает тело. Но когда влажно, пот испаряется медленнее и организм не может так легко охладиться.
• Не пейте алкоголь на голодный желудок - он впитывается быстрее и незаметно наступает обезвоживание.
• Моча, и то как часто вы ходите в туалет, может показать, пьете ли вы достаточно воды. Если мочи заметно меньше, чем обычно, и она темно-желтая, а не бледно-желтая, значит вы пьете недостаточно.
• Большое количество минеральной воды летом может увеличить уровень натрия в организме, так что избегайте воду с высоким содержанием соли.


10 САМЫХ ПРОХЛАДНЫХ ПРОДУКТОВ
Продукты, натурально богатые водой, лучше всего подойдут для утоления жажды и сохранения сил в летнюю жару. В очень жаркую погоду мы можем потерять до 3.5 литров воды - через мочу, потовыделение и как испарение из легких. Продукты, богатые жидкостью, не только охладят и утолят жажду, но и помогут избавиться от токсинов и насытят вас. Так что много перечисленных ниже продуктов - это один из способов сократить количетво калорий и замечательно себя чувствовать.

Огурцы - 96% воды
Сельдерей - 94% воды
Помидоры - 93% воды
Шпинат - 92% воды
Дыня - 91% воды
Клубника - 90% воды
Папайя - 89% воды
Грейпфрут - 88% воды
Кале - 87% воды
Апельсины - 86% воды


ЖАЖДОУТОЛЯЮЩИЕ

ВОДА: Нужно выпивать как минимум 2 1/2 литра воды в день - немного больше, если температура воздуха 20 гр С. И помните, что полезнее выпивать немного и часто. Лучше пить воду, а не чай и кофе, так как кофеин может действовать как обезвоживающее.

МЯТНЫЙ ЧАЙ: Теплый напиток может помочь вам охладиться, особенно, если в нем содержится такая охлаждающая пряная травка, как мята. Гербалисты говорят, что травы обладают либо охлаждающими, либо согревающими свойствами, и что такие охлаждающие травы как мята и огуречник снимают жар с тела.

СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК: Намного полезнее, чем консервированные напитки. Все соки охлаждают, а тропические соки еще и напоминают об экзотических местах.


Для меня самое лучшее летом - это солнечная летняя еда. Фрукты и овощи особенно вкусны летом, и получать необходимые витамины в это время года намного проще, чем зимой. Просто обожаю дыни и арбузы, ягоды, манго, бананы и просто так и во фруктовых салатах. Из фруктов можно выдавливать соки, взбивать их блендером с молоком или йогуртом - молочные коктейли с фруктами предоставляют организму множество полезных веществ.

Хотя в жаркую погоду сложно думать о еде, важно не пропускать обед, иначе вы быстро устанете и ваш энергетический уровень стремительно упадет. Если вечером перед ужином вы собираетесь выпить что-нибудь алкогольное, вы почувствуете себя более голодным, чем на самом деле, слишком много съедите за ужином и в результате всю ночь будете мучиться с желудком.

Даже простой салат с хлебом и сыром, кусок хлеба с зернышками с запеченной ветчиной, рулетик с лососем или вазочка фруктового салата с творогом - другими словами, холодная и полезная закуска - выручит вас в течение дня.


БОРЬБА С ЖАРОЙ
Жаркая погода иногда заставляет наш организм вести себя странно, например, вызывает расстройство желудка. Фрукты и овощи в больших количествах бывает сложно переварить и они просто проходят сквозь пищеварительную систему. Чтобы избежать такого эффекта, ешьте всего по-немногу - банан или половину маленькой дыньки, немного овощей, приготовленных на гриле, вместо большой порции салата. Когда у вас расстройство желудка лучше употреблять отваренный рис, блюда из макарон и другие продукты с высоким содержанием крахмала, нежели что-то жареное.

Добавляйте в блюда ароматные травы, лимоны, чеснок, а не перец, чили или имбирь, от которых становится еще более жарко.

Летом в травм пункты и поликлиники особенно часто попадают пациенты с отравлениями, так как люди не держат продукты в достаточно прохладном месте или не знают как готовить мясо, особенно курицу и свинину, на барбекю. Оба случая позволяют бактериям плодиться и размножаться, так что за несколько часов их появляется достаточно, чтобы повлечь за собой отравление. Отварной и охлажденный рис, например, рисовый салат, оставленный в теплых условиях, представляет наибольшую опасность. Также как и отварной рис, который недостаточно разогрели перед подачей на стол.


Светлана Соколова, E-Rostov



Спонсор статьи

Реклама
 
Реклама
 
Опрос от E-Rostov
 

Какой вы видите свою свадьбу?

С песнями, танцами, тамадой и дракой

Вдвоем пойти в загс и обменяться кольцами

С лимузином, рестораном и множеством малознакомых гостей

А я хочу венчаться

Лучше никакой, я старый холостяк

  Все опросы
Партнеры
  ./images/buners/

./images/buners/

Счётчик
 
Реклама на портале Электронный Ростов
 

 
Rambler's 

Top100
 
Новости на портале Электронный Ростов
   
О проекте | Контакты | Реклама | Copyright | Карта сайта
 
  Проект "Электронный Ростов"