На главную | Сделать стартовой | Добавить в избранное
  Сегодня 08 июля 2020 года
 
  Ростов Электронный 16+
Навигация
 
  Приветствия  
  Новости  
  Журнал  
  Афиша  
  Гид по Ростову  
  Доска объявлений  
  Галерея  
   
   
Фотогалерея
Реклама


 
   
./images/buners/
  Статьи \ Раздел "Здоровье - это здорово!"  
01.08.2007
edit
ЖАРА - ДРУГ ИЛИ ВРАГ?



Лето в городе. Жара одурманивает голову, проникая в самую глубь сознания. Но от ее воздействия страдаем не только мы, люди, но и продукты, которые мы употребляем в пищу. Ведь под воздействием жарких погодных условий срок годности практически всех товаров питания сокращается, а употребление некачественного продукта ведет к развитию острых заболеваний. Вот и получается, что Мы хотим отдыха, Они хотят нас. Они – это вредоносные микробы, которые с огромным удовольствием паразитируют в нашем организме.
Так что же можно подхватить во время летней жары? Кто может поселиться в нашем организме без нашего на то разрешения? Кто такие Они, эти вредоносные микробы, и как с ними бороться? Данная статья посвящена заболеваниям, которые наиболее распространены в летний период времени.



Зелененький он был: арбуз – наш сочный друг и злостный враг
Глаз приятно радуют сочные зеленые цвета арбузов. Их засахаренные алые кусочки так и говорят «съешь меня»! И мы едим, и нам нравится, как прохладный сладкий сок бежит по нашему горлу, попутно охлаждая организм. А через некоторое время у нас начинается тошнота, появляются боли в области кишечника, поднимается температура, и мы вызываем скорую помощь, потому что сами справиться не можем. Пищевое отравление арбузами – это явление, которое для конца июля – начала августа является очень распространенным. И ведь знаем же, что в это время в Ростове купить «здоровый» арбуз нельзя: в Узбекистане арбузы начали собирать только сейчас, местные культуры дозреют только к середине августа. Но отравиться арбузом можно и по своей вине. Ведь мы сами просим продавца надрезать плод, а после этого пробуем этот кусочек. При этом мы не учитываем тот факт, что нож у продавца далеко не стерильный, да и наши руки чистыми назвать нельзя. Поэтому виновниками «арбузного отравления» могут выступать не только нитраты, содержащиеся в неспелом арбузе, но и мы сами.


Справка от E-Rostov: "астраханские" арбузы, которые предлагают нам приобрести в конце июля – начале августа – в основном неспелый товар, сорванный еще зеленым и дозревающий «по пути». Зачастую эти арбузы напичканы опасными химикатами, а также «добрые продавцы» любят сделать арбузику укольчик с марганцовкой или селитрой.
Совет от E-Rostov: при покупке арбуза обратите внимание на то, в каком месте располагается бахчевый развал. Первый признак опасности – арбузы продают около проезжей дороги. Дело в том, что арбуз, как никакой другой фрукт, способен за пару часов пропитаться солями тяжелых металлов, которые в избытке содержатся в автомобильных выхлопах. Никогда не покупайте половину арбуза, надрезанный или треснутый фрукт. Продавец может вам сказать, что трещина – признак спелости, но это не так: арбуз никогда не трескается от спелости. Признаком спелости арбуза является сухой хвостик, желто-оранжевое пятно на боку и наличие большого количества ярких полосок. Перед тем, как разрезать арбуз, сначала как следует помойте его в чистой воде.


Пищевое отравление: признаки и первая помощь
Первые признаки пищевого отравления – неприятные ощущения в желудке, боли, спазмы, тошнота, рвота, резкий подъем температуры, диарея. Также может появляться озноб, повышается потоотделение, понижается артериальное давление, возникают обмороки и спазмы мышц. Если арбуз был напичкан химикатами, то на теле зачастую возникают аллергические реакции в виде сыпи.


При отравлении нужно промыть желудок солевым раствором или раствором марганцовки, вызвать рвоту. Затем нужно принять сорбенты (лекарства, способные притягивать к себе вредные вещества и выводить их из организма), например, активированный уголь. После этого нужно пить как можно больше жидкости, чтобы избежать обезвоживания организма. Рвота или диарея позволяет вывести из организма остатки вредоносной пищи и избавиться от вредоносных бактерий. Если состояние не улучшается, то срочно вызывайте скорую помощь. Обычно пищевая токсикоинфекция лечится в течение одного-двух дней. После исчезновения симптомов, несколько дней нужно соблюдать строгую диету. Нельзя употреблять в пищу тяжелую, острую и соленую еду. Сухарики да нежирный бульон – самые оптимальные варианты.


Сладкое несчастье: несвежие пирожные
Нежный бисквит с легкой кремовой прослойкой, сверху обильно покрыт взбитыми сливками и украшен фруктами. Каждый съеденный кусочек этого сладкого счастья вызывает у нас чувство приятного удовлетворения и создает ощущение, что мы вот-вот попадем на небеса. Да, на небеса и вправду попасть можно, вот только потом так сложно вернуться на землю...
Летом очень легко отравиться несвежим пирожным. Точнее, по сроку годности оно может быть свежим, но в жару кремовая основа очень быстро портится, а содержащиеся в нем ароматизаторы и отдушки забивают вкус и запах несвежей пищи. Кстати, в бисквите могут быть использованы подпортившиеся яйца, поэтому сладкое наслаждение может обернуться самым настоящим кошмаром. Ведь именно несвежие пирожные и яйца наиболее часто приводят в наш организм красавицу сальмонеллу, которая очень быстро приживается и размножается. А вот избавиться от ее семейства очень сложно.


Сальмонеллез
Признаки: резкое повышение температуры (иногда до 39°С и выше), появляется общая слабость, озноб, головная боль, спазмы, тошнота, рвота, боли в животе, позднее начинается диарея.
Первая помощь: немедленно вызвать «Скорую помощь». Запрещается принимать какие-либо лекарства. В ожидании скорой нужно промывать желудок, можно сделать клизму.


Огурчики соленые, да жирненький балык: передавайте привет ботулизму
Ах, как приятно летним вечером сесть где-нибудь на свежем воздухе, нарезать ароматный жирный балык, да с холодненьким пивком... Или открыть баночку с маринованными овощами – огурчиками, грибочками, да под водочку талую – красота! Стопроцентное попадание в рай обеспечено (за редким исключением, конечно). Вы думаете, что последнее предложение – это ирония? Вы очень сильно ошибаетесь:

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области информирует, что на территории области в последнее время значительно участились случаи ботулизма, связанные с употреблением в пищу вяленой рыбы, приготовленной в домашних условиях или купленной у случайных лиц, а также употреблением в пищу консервированных в домашних условиях овощей.


Так что не спешите поглощать трофейную рыбу или непонятно как запаянные овощи. Лучше проявите бдительность, ведь последствия от ботулизма могут быть самые плачевные. Вяленую, копченую рыбу покупайте только в магазинах или у проверенных лиц. И никогда не приобретайте этот продукт на пляжах, на железнодорожных остановках или на развалах у обочины дороги. Старайтесь не употреблять в пищу консервированные в домашних условиях продукты, имеющие признаки порчи (плесневение, брожение), дефекты (бомбаж, хлопуши).


Симптомы ботулизма:
Первые симптомы заболевания проявляются только через несколько часов (от 6 до 18) после употребления недоброкачественных продуктов. Признаки пищевого отравления (рвота, боль в животе, температура, понос) бывают очень редко. Чаще наблюдаются сильные запоры. При попытке пить жидкость выливается через нос.
В дальнейшем появляются глазные симптомы – типичный признак ботулизма: «туман», «cетка перед глазами», двоение в глазах, а также нарушения речи и дыхания. При появлении признаков ботулизма необходимо немедленно обратиться к врачу, чтобы избежать летальных последствий.


Справка от E-Rostov:
Ботулизм - инфекционная болезнь, характеризующаяся интоксикацией организма с преимущественным поражением ЦНС в результате употребления пищевых продуктов, содержащих токсины Clostridium botulinum (колбасы, ветчина, мясные, рыбные, грибные, овощные и фруктовые консервы). Ботулизм существует в двух формах - вегетативной и споровой.


Вегетативные формы существуют только в условиях отсутствия кислорода. Они размножаются и выделяют сильнейший природный токсин (яд) - смертельная доза которого для человека составляет около 0,3 микрограмм.
Токсин из желудочно-кишечного тракта всасывается в кровь и разносится по всему организму, прочно связываясь и нарушая деятельность нервных клеток, ответственных за работу мышц. В первую очередь страдают мышцы глаз, глотки и гортани, затем дыхательные мышцы.
Если обратиться за медицинской помощью сразу после появления первых признаков болезни, то ботулизм лечится и не оставляет стойкой восприимчивости к нему.
Причиной летального исхода является паралич дыхания.
За 6 месяцев 2007 года 14 жителей Ростовской области заболели ботулизмом.
Ежегодно наибольшее количество пострадавших регистрируется в г.Таганроге, Азове, Ростове-на-Дону, Неклиновском, Азовском, Дубовском районах.
Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Ростовской Области, по итогам 6-ти месяцев показатель заболеваемости суммой ОКИ и сальмонеллезом вырос и превысил среднемноголетний уровень в 1,3 раза. Увеличение заболеваемости регистрируется с начала года и продолжается до настоящего времени, с максимальным темпом роста в мае и июне - в 1,6 раза и в 1,5 раза соответственно.


Заболеваемость дизентерией выросла в 1,4 раза, острыми кишечными инфекциями установленной и неустановленной этиологии - в 1,3 раза, сальмонеллезом - на 4,3 %.
Подъем заболеваемости отмечается в 44-х городах и районах Ростовской области.
Грязные руки, немытые овощи, и к вам в гости придет дизентерия


Дизентерия является частой спутницей отдыхающих
Грязный поезд, проживание в плохих санитарных условиях, немытые руки, овощи «с грядки», заражение питьевых источников сточными водами - и вы заражены. Кстати, дизентерию часто могут передавать и мухи, эти неуемные разносчики всевозможных микробов. Заболевший человек разносит возбудителей дизентерии – шигелл, и щедро одаривает ими окружающих. Пары недель окажется достаточно для того, чтобы заразить всех окружающих людей.


Симптомы дизентерии: внешне очень похожи на пищевое отравление: боли в животе (постоянные, а потом схваткообразные), диарея, озноб, головная боль, снижение аппетита и артериального давления. На этой стадии отличить дизентерию от отравления очень сложно, поэтому лучше сразу обратиться к врачу. Характерным признаком дизентерии является очень жидкий стул с примесью крови, слизи. Эта инфекция поражает стенки кишечника, в первую очередь стенки толстой кишки. Инкубационный период - 1 - 7 дней.
Не нужно ждать и заниматься самолечением, лучше сразу обращайтесь к врачу. В противном случае вы не только заразите окружающих, но и можете кончить инфекционно-токсическим шоком с летальным исходом.


Совет от E-Rostov: держите в чистоте руки, не пейте из сомнительных источников (подземных ключей), кипятите молоко и воду для питья, мойте фрукты и овощи.
Раньше он был человеческий, а теперь стал птичьим: грипп, от которого умирают
Нет, не нужно бояться, о птичьем гриппе я решила написать так, для порядка: все о нем говорят, чем мы хуже? К тому же Роспотребнадзор по Ростовской области сообщает, что в первом полугодии 2007 года в области «случаи заболевания гриппом птиц среди людей и птиц не зарегистрированы, в том числе благодаря профилактическим мероприятиям, которые проводятся для предотвращения заноса и распространения опасной инфекции на территории Ростовской области, включая недопущение завоза с продуктами птицеводства и больными гражданами, прибывающими из зарубежных стран, неблагополучных по гриппу птиц».

Вот видите, бояться не надо, если, конечно, вы не собираетесь отдохнуть за границей. А если собираетесь, то будьте осторожны. Потому что в Германии вблизи г. Лейпцига были обнаружены три мертвых лебедя, у которых выявили наличие вируса-убийцы. В республике Бангладеш инфекция зарегистрирована в 16 из 64 районов. В Чехии обнаружены зараженные цыплята и индюшки, а во Вьетнаме птичьим гриппом заболело два человека.


Отдельно хочется поговорить о Египте, который очень любят наши соотечественники. По сообщениям ВОЗ в июне 2007г. Министерство здравоохранения Египта подтвердило два новых случая заболевания гриппом H5N1 среди жителей страны, из них один с летальным исходом (девочка 10 лет). В обоих случаях пострадавшие имели контакт с зараженными птицами.


Справка от E-Rostov: по данным ВОЗ от 29.06.07. общее количество подтвержденных случаев заболевания гриппом А/H5N1 у людей достигло 317, из которых в 191 случае был зарегистрирован летальный исход (60,2%).


Евгения Паромонова, E-Rostov

Реклама
 
Реклама
 
Опрос от E-Rostov
 

Какие темы журнала Вам более интересны?

Бизнес

Здоровье

Отдых

Спорт

Ростовчане

Свое поколение

Книжный клуб

Конкурс

Другое

  Все опросы
Партнеры
  ./images/buners/

./images/buners/

Счётчик
 
Реклама на портале Электронный Ростов
 

 
Rambler's 

Top100
 
Новости на портале Электронный Ростов
   
О проекте | Контакты | Реклама | Copyright | Карта сайта
 
  Проект "Электронный Ростов"