На главную | Сделать стартовой | Добавить в избранное
  Сегодня 06 августа 2020 года
 
  Ростов Электронный 16+
Навигация
 
  Приветствия  
  Новости  
  Журнал  
  Афиша  
  Гид по Ростову  
  Доска объявлений  
  Галерея  
   
   
Фотогалерея
Реклама


 
   
./images/buners/
  Статьи \ Раздел "Отдых по E-ROSTOVски"  
31.07.2012
edit
Доставку пиццы заказывали?

В приготовлении неаполитанской пиццы есть свои правила, соблюдая которые, и можно испечь именно ее, а не просто пирог с начинкой. Она должна готовиться только вручную, и даже в процессе раскатывание теста не должно быть задействовано скалки.

Италия знаменита многим: исполнителями классической музыки, модой, высококачественной мебелью, но более всего - пиццей. Этот пирог давно любим и популярен на всех континентах, в том числе и в России, где производством и доставкой пиццы занимаются в любом городе.

А вот в самой Италии каждый год производят, в это сложно поверить, два с половиной миллиарда пицц, причем полтора из них отправляется по разным странам. В стране существует почти 32 тысячи пиццерий, восемьсот из которых находятся в Неаполе. Удивительно, но в давние времена это блюдо появилось среди бедняков, которые складывали на хлеб все, что осталось от других приемов пищи. А теперь она любима среди людей любого уровня состояния, в том числе и среди россиян, недаром доставка пиццы существует во всех городах.

 


Прообразом той пиццы, которая существует на сегодняшний день, послужило появление блюда с помидорами в европейских государствах. Этот пирог пришелся по вкусу и коронованным особам, так, в Неаполе – супруге короля Марии Каролине Лорен, а также королеве Маргарите Савойской, именем которой названа классическая пицца. Такую можно заказать и в России в фирме, занимающейся доставкой пиццы.

Тесто для этого пирога выпекается из двух сортов муки, куда добавляется оливковое масло холодного отжима, вода, сахар, соль и дрожжи. Кстати, в любое дрожжевое тесто соль кладется в последнюю очередь, иначе дрожжи просто «умирают». После того, как тесто поднялось, его раскатывают в лепешку, многие, наверное, видели как итальянские повара – пиццайоло, крутят тесто на пальце. Это действо показывает не только эластичность теста, но и способствует наполнению его кислородом, что делает тесто более пышным и нежным. Как правило, тесто раскатывается толщиной, не превышающей полсантиметра. Далее оно покрывается томатным соусом и начинкой, в которую можно добавить все, что хочется, но главное – наличие сыра. Это с успехом и делают итальянцы, ведь недаром существует более 200 видов пицц. В России некоторые рестораны, которые занимаются доставкой пиццы, специально наняли итальянских поваров, которые помогают освоить это мастерство.

В приготовлении неаполитанской пиццы есть свои правила, соблюдая которые, и можно испечь именно ее, а не просто пирог с начинкой. Как считают в этом городе, она должна готовиться только вручную, и даже в процессе раскатывание теста не должно быть задействовано скалки.&

 


 

Реклама
 
Реклама
 
Опрос от E-Rostov
 

Приятно познакомиться. Вы...

Женщина

Мужчина

Поисковая машина

  Все опросы
Партнеры
  ./images/buners/

./images/buners/

Счётчик
 
Реклама на портале Электронный Ростов
 

 
Rambler's 

Top100
 
Новости на портале Электронный Ростов
   
О проекте | Контакты | Реклама | Copyright | Карта сайта
 
  Проект "Электронный Ростов"